• CAVIARS (ŒUFS DE POISSONS) :
• Avruga Hareng
• Œufs de truite
• Œufs de saumon
• Œufs d`anchois
  
  
• SAUMONS FUMES :
• Saumon fumé sauvage d`Irlande
• Saumon fumé sauvage de Norvège
• Saumon mariné a l`aneth
• Carpaccio thon ou saumon

Tous nos poissons sont de fabrication artisanale et découpés à la main

• TERRINES DE POISSON & LEGUMES :
• Terrine duo crabe et St-Jacques
• Terrine d`écrevisses à l`armoricaine
• Homard au whisky
• Terrine aux 3 poissons
• Terrine aux St-Jacques
  
  
• SALADES
• Salade de cervelas vinaigrette
• Salade piémontaise jambon
• Salade Strasbourgeoise
• Salade Macédoine
• Salade de riz Niçoise
• Tarama rose
• Tatziki