• KAVIARE (FISCHEIER):
• Avruga Hareng
• Forelleneier
• Lachseier
• Eier d Sardellen`
  
  
• GERAUCHTER LACHS:
• Gerauchter Lachs wildes d `Irland
• Wilder gerauchter Lachs aus Norwegen
• Marinierter Lachs hat l Dill`
• Carpaccio Thunfisch oder Lachs

All unsere Fische sind von handwerklicher Herstellung und von Hand zerschnitten

• FISCH- & GEMÜSETERRINEN:
• Terrine KrabbenDuo und St-Jacques
• Armoricaine Terrine d `Panzerkrebse an l `
• Hummer am Whisky
• Terrine an den 3 Fischen
• Terrine an St-Jacques
  
  
• SALATE
• Schlackwurstsalat vinaigrette
• Piemontesischer Salat Schinken
• Straßburger Salat
• Makedonien-Salat
• Niçoise-Reissalat
• Tarama rosa
• Tatziki